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1、桑葚一般在春季三四月份開花，6月份結果。在進行每年采收后，要及時去除雜質，一般采用曬干或干方法，也可用來泡酒。
2、桑葚是春季的水果，一般在每年的4-6月左右上市，由于品種及地域的不同，不同地區的桑葚成熟時間會有一定差異，一般南方種植的桑葚上市時間早于北方種植的桑葚，桑葚初熟時為綠色，成熟后變為黑紫色或紅色，個大肉厚且含糖量高。
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