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大家好，小城來為大家解答以上問題。新鮮魚籽的做法，魚子的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、將幾個大土豆去皮洗凈，準備土豆擦；
(資料圖)
2、將土豆搓成粉末；
3、靜置4小時后，用布把水擠出來，不要把擠出來的水倒掉；
4、加入少量鹽和1/10的面粉，用手捏成塊；
5、用保鮮膜包裹發酵；
6、準備洗凈的雞塊和配菜；
7、將油放入熱鍋中。油熱后放入雞塊翻炒3層。
8、加入紅椒、姜片、蔥繼續翻炒；
9、加入生抽和鮮抽，用醬油上色；
10、將水倒入火中燒開；
11、加入一勺胡椒粉、花椒粉、姜粉、鹽繼續煮30分鐘；
12、期間將土豆絞成長條狀，在新疆奇臺稱為“魚子”。
13、將魚子醬均勻的放在雞塊上，繼續悶20分鐘；
14、最后放入青椒和紅椒，加少許醋翻炒。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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