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1、1、冷藏法
2、家里過多的紅棗儲存,可以先把紅棗放在太陽下暴曬,然后保鮮袋等包裹嚴實,放在冰箱里冷藏是最好的,如果長期存放可以放在冰箱冷凍室里,可以儲存很長時間保持不干。
4、將需要儲存的紅棗放入滾燙的開水中過一遍,然后迅速撈出紅棗,注意時間不要過長,放入太陽下暴曬,可以去除紅棗表皮的細菌,曬干后放到干燥密封的容器中儲存。既能避免紅棗生蟲和變質,又能保持紅棗不干。
6、紅棗的儲存需要干燥的環境,首先要準備一個有蓋子的可以密封的罐子,在罐子里放上一層紅棗,鋪一層少量的食鹽,重復幾次后,用蓋子將罐子封好保存。這樣保存可以保持紅棗不干,口感還會越來越甜。
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